如果你患有胰腺炎，你應該吃什么食物呢？

       胰腺炎是一種嚴重的疾病，它會在胰腺發炎時發生。胰腺是一個產生胰島素和消化酶的器官。有助于消化的酶有時會傷害胰腺并引起炎癥。這種炎癥可以是短期的或長期的。

       某些食物可能會讓由胰腺炎引起的腹痛進一步加重。吃某些食物，可以不使癥狀加重并且不會在胰腺炎恢復期間引起不適，這一點是非常重要的。‍

       胰腺炎一開始治療時，有時需要限制一個人在數小時甚至數天內的飲食。如果一些人無法獲得所需的營養以使其身體正常工作，則可能需要其他營養支持方法來輔助。

       當醫生允許病人再次進食時，他們可能會建議一個人應該少量多餐，并避免吃快餐，油炸食物和深度加工的食物。

       以下是推薦的食物列表，以及為什么推薦這些食物的原因：

       ·蔬菜

       ·豆類和扁豆

       ·水果(除牛油果外）

       ·全谷類

       ·其他沒有油炸的植物性食物

       推薦這些食物給患有胰腺炎的人，因為這些食物脂肪含量低，減輕了胰腺幫助消化而進行的工作量。

       由于這些食物的膳食纖維含量高，水果，蔬菜，豆類，扁豆和全谷物也是有益的。攝入更多的膳食纖維可以降低患膽結石的機會或者抑制血液中甘油三酯的升高。膽結石和血液中甘油三酯高都是急性胰腺炎的常見病因。

       除膳食纖維外，上述食品還含有抗氧化劑。胰腺炎是一種炎癥性疾病，抗氧化劑會減少炎癥的發生。

       瘦肉

       瘦肉可以滿足胰腺炎患者的蛋白質需求。

       酒類

       急性胰腺炎發作時，喝酒會使病情加重或引發慢性胰腺炎。

       長期喝酒也會使甘油三酯增高。甘油三脂高是胰腺炎的主要危險因素。

       對于由酗酒引起的慢性胰腺炎患者來說，喝酒會產生嚴重的健康問題甚至死亡。

       酒類會增加慢性胰腺炎的風險，因此應該避免飲用

       油炸食品和高脂肪食品

       油炸食品和高脂肪食物，如漢堡和炸薯條，可能對胰腺炎患者來說會有些問題。胰腺幫助脂肪消化，所以含有較高脂肪含量的食物會加重胰腺工作負擔。

       其他應該避免的高脂肪食物，如：

       ·乳制品

       ·加工肉類，如熱狗和香腸

       ·蛋黃醬

       ·薯片

       另外，食用這些加工過的高脂肪食物也會導致心臟病。

       精制碳水化合物

       慢性胰腺炎患者應限制攝入精制碳水化合物，如白面包和高糖食物。精制碳水化合物會使胰腺釋放大量的胰島素。

       高糖食物也可以使甘油三酯增高。而甘油三酯高是急性胰腺炎的危險因素。